Meet & Greet

Nel pomeriggio presso lo stand di Hotel & Gastro Union, note personalità del settore saranno a disposizione degli studenti per domande, selfie e altro.

Sabato, 16 novembre 2019
13.00 // Flavio Fermi (1 stelle Michelin, 16 punti Gault Millau)

Domenica, 17 novembre 2019
13.00 // Tim Raue (2 stelle Michelin, 19.5 punti Gault Millau)

Lunedì, 18 novembre 2019
13.30 // Martina Wick (campionessa del mondo Restaurant-Service 2019)

Martedì, 19 novembre 2019
14.00 // Patrick Mahler (2 stelle Michelin, 18 punti Gault Millau)

Mercoledì, 20 novembre 2019
12.00 // Tanja Grandits (cuoca dell’anno 2020, 2 stelle Michelin, 19 punti Gault Millau)