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Campionato del servizio

Campionato del servizio 2024

Programma giornaliero

Scopri l'arte del servizio! Dal 26 aprile al 2 maggio 2024 ti invitiamo a partecipare al 13° Campionato del servizio presso la rinomata fiera di primavera della Svizzera centrale: la LUGA di Lucerna. Immergiti nell'affascinante mondo della ristorazione e scopri come talenti emergenti e professionisti affermati dimostrano le proprie abilità in diverse discipline del servizio.

Orari del concorso:

ore 10:00 – 16:00: Concorso
ore 17:00: Annuncio dei vincitori del giorno al tavolo delle esperienze

Programma dettagliato

ore 10:00 – 10:50: Tavolo delle esperienze
ore 10:55 – 11:55: Bar mix
ore 12:05 – 12:25: Servizio del formaggio
ore 12:35 – 13:05: Flambé
ore 13:15 – 13:30: Vino
ore 13:40 – 14:40: Barista
ore 14:50 – 15:10: Tartare
ore 15:30 – 16:00: Mystery

Dal 3 al 5 maggio, il mondo dell'ospitalità, della gastronomia e della panificazione si apre a tutti. Che sia attraverso un percorso ristorante o preparando ravioli, immergiti con tutta la tua famiglia nel meraviglioso mondo dell'hotellerie, della gastronomia e del settore della panificazione.

Luogo dell’evento

Padiglione 2, Stand C254

Non lasciarti sfuggire quest’opportunità unica di vivere in diretta la varietà e l'alto livello del servizio nella ristorazione. Non vediamo l'ora darti il benvenuto come parte del nostro pubblico e di celebrare insieme la nostra passione per un servizio eccellente.