Chefs de Cuisine Suisses – 2026
Gli Chefs de Cuisine Suisses 2026 rappresentano lo scambio professionale, incontri di grande valore e ispirazione culinaria ai massimi livelli. Tra i momenti salienti figurano l’intervento dell’ospite speciale Franck Giovannini, chef de cuisine dell’Hôtel de Ville de Crissier, nonché la premiazione delle migliori diplomate e dei migliori diplomati dell’apprendistato di ogni cantone.
La prossima edizione degli Chefs de Cuisine Suisses si terrà il 23 e 24 agosto 2026 presso il Centre Löwenberg (FFS) a Morat.
Programma
Domenica 23 agosto 2026
ore 12.00 | Arrivo / Check-in all’Hotel Centre Löwenberg e consegna della giacca da cuoco personale |
ore 12.00 - 14.00 | Sandwich e Bevande di benvenuto |
ore 14.00 | Ritrovo presso l’Aquarium (edificio principale, piano terra) |
in seguito | Relazioni / Networking |
Le informazioni sul programma seguiranno | |
ore 18.00 | Cena / Stand gastronomici |
in seguito | Momento conviviale |
Lunedì 24 agosto 2026
ore 08.00 | Colazione |
ore 09.30 | Relazione – informazioni seguiranno |
dalle ore 11.00 | Mercato del gusto |
ore 12.30 | Omaggio ai/alle migliori neoqualificati/e dell’apprendistato di ogni cantone da parte di Franck Giovannini |
in seguito | Foto di gruppo e Mercato |
ore 14.00 | Saluto finale del presidente, Fine ufficiale |
Lista degli ospiti
- Patrick Adam, Clienia Schlössli AG
- Patrick Ammann, Landblick AG
- Peter Amrein, Kantonsspital Zug AG
- Alexander Baum, Spital-Limmattal
- Elena Benitz, Pistor AG
- Reto Blaser, Vorstand SKV
- Laura Blöchlinger
- Beat Blum, Deli Factory, Genossenschaft Migros Zürich
- Regula Brenzikofer, Sunnehof „Das Zuhause im Alter“, Immensee
- Michael Bühler, Hotelfachschule Thun
- Anja Bühler
- Walter Büttler
- Markus Cinnanti, Kantonsspital Obwalden
- Raphael Dahinden, SEEBURG
- Adrian Dähler
- Marco Max Ebnöther, Tertianum AG
- Fabienne Ehrbar
- Arthur Eikel, Tertianum Salmenpark
- Riccardo Gaudio
- Daniel Grumelli, Vorstand SKV
- Sven Grüter, Vorstand SKV
- Kevin Gsponer, Stiftung Trans Fair
- Josef Haldner
- Dominik Horat, Casino Schwyz AG
- Jan Iseli
- Christian Jakob, VCJ Catering
- Tobias Joller
- Marco Keller, Rehaklinik Bellikon
- Rolf Knecht, Vorstand SKV
- Patrick Kunz, Vorstand SKV
- Matthias Künzi, Zuger Kantonsspital
- Andrea Lötscher, APZ Waldruh
- Reto Luginbühl, Luginbühl's Event & Catering GmbH
- Daniel Mätzener, Restaurant Gipfelstubli
- Martin McCarthy
- René Meier
- Stephan Meier
- Marcel Merlo
- Eliane Moosmann
- Niklaus Moser, Landblick
- Thomas Niffenegger, Restaurant Marzilibrücke
- Thomas Nussbaumer, Präsident Schweizer Kochverband
- Lukas Ochsner, Hirslanden Klinik St. Anna
- Sabrina Ott, Hotel & Gastro Union
- Alessandro Profeta
- Bucher Raphael
- Monika Reinau
- Martina Rettich
- Ralf Rosser, Ässwerk
- Christian Ruckstuhl
- Daniel Schmidlin, GIBGL
- Christoph Schmitz, bsa
- Marcel Schönenberger, Rational AG
- Albert Schuler, Asana Spital Menziken AG
- Gerd Seelmann, Asana Spital Menziken AG
- Sandra Sommer, Domicil Bern West
- Silvan Sprecher
- Florian Stähli, KALTE LUST
- Walter Stalder, Klinik im Hasel AG
- Marco Steiner, Teammanager Schweizer Kochnationalmannschaften
- Stephanie Stettler
- Rolf Sulser, Residenz Talgut Ittigen
- Nico Tschenett
- Jürg Tüscher, Pflegezentren Freienbach
- Michael Vock
- Reto Walther, Hotel & Gastro Formation
- Lorenz Wegelin, Domicil Bern AG, Domicil Lentulus
- Christoph Wildhaber, GIBZ
- Marcel Wissmann, FOOD & TECHNIC GMBH
- Luca Vögeli
- Alexander Zahnd, Senseera Gesundheit AG
- Jan Zinsel
- Stéphanie Zosso, Hotel & Gastro Union
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