Chi diventerà Brot-Chef 2026?

Brot-Chef è il concorso nazionale per le apprendiste e gli apprendisti del settore panetteria-pasticceria-confetteria.

L’edizione 2026 sarà all’insegna del tema «Circo».
Sono richieste creatività, precisione artigianale e spirito di squadra.

Accettate la sfida e mostrate cosa sapete fare.

Il termine d’iscrizione è il 7 giugno 2026.

Chi può partecipare?

Chi è in formazione nel settore panetteria-pasticceria-confetteria e non ha ancora compiuto 22 anni.
La data di riferimento è il 17 ottobre 2026.

Quali sono gli incarichi da svolgere durante il concorso?

Il tema del concorso è "Circo"

Le prove del concorso

  • Pane speciale o treccia e pane di piccolo formato
  • Prodotti di panetteria fine / pasta dolce al lievito involta
  • Sweets / prodotto da esposizione / creazione di fantasia
  • Snack da aperitivo
Premi

1° posto
CHF 1’500.– di premio in denaro (CHF 750.– ciascuno), il titolo «Brot-Chef», una coppa ciascuno e il ruolo ufficiale di ambasciatore/ambasciatrice per la Società professionale Panetteria & Confetteria Svizzera

2° posto
CHF 1’000.– di premio in denaro (CHF 500.– ciascuno) e un diploma

3° posto
CHF 500.– di premio in denaro (CHF 250.– ciascuno) e un diploma

Premio speciale Speedbaking: premio a sorpresa dello sponsor

Scadenze

Termine d’iscrizione: domenica, 7 giugno 2026

Finale
Sabato, 17 ottobre 2026
08:00 – 13:30 concorso
14:30 – 15:30 cerimonia di premiazione
A seguire aperitivo e festeggiamenti

Luogo della finale
Scuola professionale di Aarau
Tellistrasse 58
5001 Aarau

Iscrizione/Regolamento

Sponsor

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