Chefs de Cuisine Suisses

Chefs de Cuisine Suisses 2026

Le congrès Chefs de Cuisine Suisses 2026 est placé sous le signe des échanges professionnels, de rencontres fortes et d'inspirations culinaires de haut niveau. Parmi les temps forts figurent la conférence de l’invité d’honneur Franck Giovannini, Chef de l’Hôtel de Ville de Crissier, ainsi que la mise à l'honneur des meilleurs diplômés de l’apprentissage de chaque canton.

La prochaine édition de Chefs de Cuisine Suisses aura lieu les 23 et 24 août 2026 au Centre Löwenberg à Morat.

Pour toute inscription après le 16 juillet 2026, la veste de cuisine n’est plus garantie.

Programme

Dimanche 23 août 2026

12h00

Arrivée / check-in à l’Hôtel Centre Löwenberg

12h30

Accueil avec sandwiches et boissons

14h00

Mot de bienvenue de Thomas Nussbaumer, Président de la Société suisse des cuisiniers

Allocution de Viktor Rossi, Chancelier fédéral

14h30  

Intervention « Nico Schefer »

15h30

Pause-café

16h00

Intervention « Krumma Jonsdottir »

17h00

Pause-café

17h15

Distinctions des meilleurs du canton par Franck Giovannini

18h30

Stands de restauration

ensuite  

Moment convivial

Lundi 24 août 2026

08h00

Petit-déjeuner

09h00

Remerciements à Pistor

09h15

Intervention « Christine Schäfer »

10h15

Pause-café

10h30

Intervention « Monika Reinau »

Intervention « Reto Walther »

11h30

Honneurs HBB

11h45

Stands du marché

14h00

Mot de clôture par Thomas Nussbaumer, Président de la Société Suisse des Cuisiniers

Liste des invités
  • Patrick Adam, Clienia Schlössli AG
  • Patrick Ammann, Landblick AG
  • Peter Amrein, Kantonsspital Zug AG
  • Farid Atamna
  • Alexander Baum, Spital-Limmattal
  • Milos Battaglia, Residenz Talgut Ittigen
  • Elena Benitz, Pistor AG
  • Marco Bernhard, Seelandhotel Weisses Kreuz
  • Louis Bischofberger, Hotellino Egerkingen AG
  • Reto Blaser, Vorstand SKV
  • Laura Blöchlinger
  • Lara Büch
  • Dominic Bucher, Dominic Bucher GmbH
  • Raphael Bucher
  • Philipp Burkhalter, Insel Gruppe AG 
  • Beat Blum, Deli Factory, Genossenschaft Migros Zürich
  • Regula Brenzikofer, Sunnehof „Das Zuhause im Alter“, Immensee
  • Anja Bühler
  • Michael Bühler, Hotelfachschule Thun
  • Walter Büttler
  • Stéphane Chaperon, Tibits Lausanne
  • Daniel Christen
  • Markus Cinnanti, Kantonsspital Obwalden
  • Raphael Dahinden, SEEBURG
  • Adrian Dähler
  • Marco Max Ebnöther, Tertianum AG
  • Arthur Eikel, Tertianum Salmenpark
  • Thomas Elber, Kantonsspital Aarau
  • Fabienne Ehrbar
  • Claudio Fernandes Couto
  • Oliver Fischer, Gategroup
  • Michael Fisler, BBBaden
  • Riccardo Gaudio
  • Daniel Grumelli, Vorstand SKV
  • Sven Grüter, Vorstand SKV
  • Céleste Guillet
  • Christian Gurtner
  • Kevin Gsponer, Stiftung Trans Fair
  • Josef Haldner
  • Marco Hächler, Michel Comestibles
  • Dominik Horat, Casino Schwyz AG
  • David Hügin, Universitäre Psychiatrische Dienste
  • Jan Iseli
  • Felix Iseli
  • Christian Jakob, VCJ Catering
  • Marco Jegerlehner, KSW
  • Tobias Joller
  • Andrea Kanalga, evoo ag
  • Andreas Kern, Kantonsspital Winterthur
  • Marco Keller, Rehaklinik Bellikon
  • Rolf Knecht, Vorstand SKV
  • Sandro Koch, Alterszentrum St. Bernhard
  • Severin Koch, Restaurant Café am Römerholz
  • Patrick Kunz, Vorstand SKV
  • Matthias Künzi, Zuger Kantonsspital
  • Franziska Leutwiler, Seniorenvilla Grüneck
  • Thomas Löffler, Stiftung Amalie Widmer
  • Andrea Lötscher, APZ Waldruh
  • Reto Luginbühl, Luginbühl's Event & Catering GmbH
  • Stéphane Martignoni
  • Jean-Michel Martin
  • Daniel Mätzener, Restaurant Gipfelstubli
  • Martin McCarthy
  • René Meier
  • Stephan Meier
  • Marcel Merlo
  • Tobias Minder, AH Meierhöfli Sempach
  • Eliane Moosmann
  • Niklaus Moser, Landblick
  • Thomas Niffenegger, Restaurant Marzilibrücke
  • Thomas Nussbaumer, Präsident Schweizer Kochverband
  • Lukas Ochsner, Hirslanden Klinik St. Anna
  • Sabrina Ott, Hotel & Gastro Union
  • Kilian Portmann, Hirslanden Klinik St. Anna
  • Alessandro Profeta, Psychiatrie Baselland
  • Ueli Reber, Zentrum Breitenhof
  • Monika Reinau, Ibex Fairstay
  • Martina Rettich
  • Elly Rexhepaj, BBZ-CFP / GIBB
  • Stephan Riedweg
  • Ralf Rosser, Ässwerk
  • Dominik Röösli, Restaurant & Hotel Frohsinn
  • Christian Ruckstuhl
  • Oliver Schärli, Geschäftsleiter Hotel & Gastro Union
  • Daniel Schmidlin, GIBGL
  • Christoph Schmitz, bsa
  • Marcel Schönenberger, Rational AG
  • Albert Schuler, Asana Spital Menziken AG
  • Christoph Schweizer, Gastronomie Neumünsterpark
  • Michael Schweizer
  • Gerd Seelmann, Asana Spital Menziken AG
  • Sandra Sommer, Domicil Bern West
  • Silvan Sprecher
  • Walter Stalder, Klinik im Hasel AG
  • Florian Stähli, KALTE LUST
  • Marco Steiner, Teammanager Schweizer Kochnationalmannschaften
  • Stephanie Stettler
  • Marianne Strässle
  • Rolf Sulser, Residenz Talgut Ittigen
  • Christoph Trocker, Kantonsspital Baselland
  • Nico Tschenett
  • Jürg Tüscher, Pflegezentren Freienbach
  • Michael Vock
  • Luca Vögeli
  • Reto Walther, Hotel & Gastro Formation
  • Lorenz Wegelin, Domicil Bern AG, Domicil Lentulus
  • Erich Werder
  • Hansjörg Werdenberg, Kantonsspital Baselland
  • Christoph Wildhaber, GIBZ
  • Marcel Wissmann, FOOD & TECHNIC GMBH
  • Viviana Jakob, VCJ Catering
  • Martin Käser
  • Esther Lüscher, Präsidentin Hotel & Gastro Union
  • Alexander Zahnd, Senseera Gesundheit AG
  • Jan Zinsel
  • Stéphanie Zosso, Hotel & Gastro Union

Inscription

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