Actualités de l'association professionnelle
Thomas Nussbaumer
Président
Hiver 2026
Chères et Chers collègues,
J’observe en ce moment un certain nombre de collègues submergés par leur charge de travail, tandis que d’autres n’ont pas assez d’activité. J’espère que de votre côté vous avez trouvé le juste milieu.
Chaque mois, nous recevons les statistiques des adhésions et résiliations des membres de la Société suisse des cuisiniers. Malheureusement, la tendance est à la baisse. Pourquoi ? Les avantages de l’adhésion ne sont-ils pas assez visibles ? Peut-on bénéficier de ces avantages même sans être membre ?
Si tu as des idées, des suggestions ou des solutions, n’hésite pas à nous contacter.
Notre récente séance de comité s’est tenue le 29 janvier à Lucerne au siège de Hotel & Gastro Union. Après un échange d’informations, nous avons traité les thèmes suivants :
- Révision du concept Chefs de Cuisine Suisse 2026 (23-24 août 2026)
- Répartition des tâches à partir de février
- Analyse des mesures mises en œuvre
- Départ de Reto Walther : encore un immense merci pour ton engagement, ton ouverture et ton amitié !
Notre ligne directrice reste la même :
Nous sommes notre profession !
Ensemble, cultivons ce qui a fait ses preuves et encourageons l’innovation.
- Recruter et fidéliser les membres
Notre priorité : organiser des événements et des rencontres et nous engager activement dans la formation professionnelle.
- Définir, créer et montrer de la valeur ajoutée
En rejoignant la Société suisse des cuisiniers, tu intègres une communauté unie par la passion du métier et tu bénéficies du soutien d’un réseau solide. Tu n’es plus seul·e, tu as the power of the White Jacket !
- Accroître la visibilité
Félicitations à Steven Duss et Sven Grüter, les gagnants de notre concours ! La nouvelle question « Tu connais ? » se trouve ci-dessous.
- Mettre en valeur les métiers
Notre branche est riche en parcours intéressants. Si tu connais quelqu’un dont le parcours mérite d’être mis en lumière dans notre journal, fais-le-moi savoir.
Nos afterworks continuent ! Prochain rendez-vous, sans inscription :
Mardi 17 février 2026
Markthalle Bâle, 17h30 - 19h00
Les entraînements des équipes nationales suisses de cuisiniers auront lieu tout au long de l’année. Les dates seront communiquées sur notre site internet.
Date importante : la rencontre Chefs de Cuisine Suisse du 23 au 24 août 2026 à Morat.
Je me réjouis de vous rencontrer à l’occasion d’un de ces événements !
« Tu connais ? »
Une image de l’actualité culinaire suisse : qui a créé ce plat, lors de quelle exposition a-t-il été présenté ?
Les deux premières personnes qui envoient la bonne réponse recevront un cadeau de la Société suisse des cuisiniers.
Salutations gourmandes,
Thomas
