Actualités de l'association professionnelle
Thomas Nussbaumer
Président
Période de l’Avent 2025
Nous avons vécu cinq magnifiques journées au salon Igeho, riches en inspiration, en émotions et en rencontres.
Lors de notre séance de comité du 27 novembre, nous avons échangé des informations et traité trois points principaux :
- Répartition des tâches et responsabilités de Reto Walther à partir de février, durant la phase de transition.
- Chefs de Cuisine Suisse 2026 : élaboration du concept général et planification des prochaines étapes.
- Analyse des mesures et réflexion sur la poursuite de nos objectifs.
Nos buts restent inchangés : Nous sommes notre profession ! Ensemble, cultivons ce qui a fait ses preuves et encourageons l’innovation.
- Fidéliser et attirer de nouveaux membres : nous avons fêté les meilleurs apprenti·e·s cantonaux et en 2026, les diplômé·e·s seront honoré·e·s lors de la journée « Chefs de Cuisine Suisse ».
- Définir et créer de la valeur ajoutée : Young Chefs Unplugged est un soutien précieux.
- Accroître la visibilité et la reconnaissance : félicitations à Thomas Kuster, gagnant de la première édition du concours « Kennst du das ? – Tu connais ? »
- Présenter les métiers à travers des parcours professionnels : vos contributions sont les bienvenues.
Appel : si chaque membre recrutait un nouveau membre, notre organisation serait plus forte.
Les rencontres « Fürobe-Bier » à la Markthalle de Bâle sont ouvertes à toutes et tous sans inscription.
Prochaines dates (17h30 à 19h00) :
- Jeudi 11 décembre 2025
- Mercredi 21 janvier 2026
- Mardi 17 février 2026
- Mercredi 25 mars 2026
Tu connais ?
Identifie cette image en lien avec l’art culinaire. Les 2 premières bonnes réponses remportent un cadeau.
Des entraînements des équipes nationales de cuisine seniors et juniors auront lieu tout au long de l’année.
La journée « Chefs de Cuisine Suisse » aura lieu les 23 et 24 août 2026 à Morat.
Je me réjouis de vous rencontrer lors d’un prochain événement et vous souhaite une très belle période de l’Avent, avec quelques pauses bien méritées pour recharger vos batteries.
Salutations culinaires
