Aktuelles aus dem Berufsverband

Thomas Nussbaumer
Präsident

Frühsommer 2026

Liebe Kolleginnen und Kollegen
Liebe Mitglieder des Schweizer Kochverbands

Mai und Juni stehen ganz im Zeichen der Abschlussprüfungen. In diesen Wochen entscheidet sich für viele Lernende, wofür sie in den vergangenen Jahren gearbeitet, gelernt und geübt haben. Die Prüfungen sind ein wichtiger Meilenstein auf dem Weg ins Berufsleben.

Deshalb möchte ich allen danken, die dazu beitragen, dass diese Prüfungen Jahr für Jahr professionell und fair durchgeführt werden. Mein Dank gilt den Berufsbildnerinnen und Berufsbildnern, den Fachlehrpersonen, den üK-Instruktorinnen und -Instruktoren, den Chefexpertinnen und Chefexperten sowie den vielen Prüfungsexpertinnen und -experten. Vor allem aber danke ich den Lernenden für ihren Einsatz, ihre Ausdauer und ihre Leidenschaft für unseren Beruf.

Die Zukunft unseres Berufs liegt in unseren Händen. Es ist unsere gemeinsame Aufgabe, die Lernenden auf diesem Weg zu begleiten, zu fördern und zu unterstützen.

Ein besonderer Höhepunkt erwartet die besten Lehrabgängerinnen und Lehrabgänger der Schweiz an der Chefs de Cuisine Suisses. Dort werden wir die Kantonsbesten ehren und ihre Leistungen würdigen. Die entsprechenden Informationen werden über die Chefexpertinnen und Chefexperten weitergegeben. Falls jemand keine Einladung oder Information erhalten hat, bitte ich um eine direkte Meldung bei mir.

Am Freitag, 29. Mai 2026, fand eine längere Online-Vorstandssitzung statt. Dabei standen zwei Themen besonders im Fokus: die Vorbereitungen für die Chefs de Cuisine Suisses sowie die Revision der höheren Berufsbildung. Zu beiden Themen findest du weiter unten zusätzliche Informationen.

Chefs de Cuisine Suisses 2026

Die Vorbereitungen für die Chefs de Cuisine Suisses laufen auf Hochtouren. Das Organisationskomitee arbeitet intensiv daran, euch ein spannendes und abwechslungsreiches Programm zu bieten. Die Anmeldungen treffen erfreulicherweise bereits zahlreich ein. Es hat jedoch noch freie Plätze – wer sich noch nicht angemeldet hat, sollte die Gelegenheit nutzen. Wir freuen uns auf zwei inspirierende Tage mit Fachinput, Austausch und Kollegialität.

Revision der höheren Berufsbildung

Ein weiteres zentrales Thema war die Revision der höheren Berufsbildung. Dazu wurden wir von Reto Walther und Marco Jegerlehner umfassend über den aktuellen Stand der Arbeiten, die geplanten Anpassungen und die nächsten Schritte informiert. Die Weiterentwicklung unserer Berufsabschlüsse ist für die Zukunft unseres Berufs von grosser Bedeutung. Sobald weitere konkrete Informationen vorliegen, werde ich euch selbstverständlich darüber informieren.

Zum Schluss noch eine erfreuliche Nachricht: Vor wenigen Tagen konnten wir unseren neuen Geschäftsführer anstellen. Ich freue mich sehr auf die Zusammenarbeit und bin überzeugt, dass er gemeinsam mit dem Vorstand und der Geschäftsstelle wichtige Impulse für die Weiterentwicklung unseres Verbands setzen wird. Über die Person und den Stellenantritt werden wir euch zu gegebener Zeit informieren.

Und ganz zum Schluss: «Kennst du das?»

Wer hat das Gericht gekocht, kreiert oder bei welcher Ausstellung wurde es gezeigt? Die ersten zwei Personen, die mir die richtigen Antworten schicken, erhalten ein Präsent des Schweizer Kochverbands.

Ich wünsche dir erfolgreiche Tage, spannende Begegnungen und viele Gäste, die die Arbeit in unseren Küchen zu schätzen wissen. Zudem wünsche ich dir eine schöne Sommerzeit.

Lukullische Grüsse und chochet guet!

Thomas