Vorselektionierung der EuroSkills 2027

Du liebst es, mit Leidenschaft zu kochen, dich herauszufordern, zu entdecken und dein Können auf dem Teller zu zeigen? Dann ist jetzt deine Chance gekommen!

Bei den EuroSkills 2027 in Düsseldorf vom 22. - 26. September 2027 trittst du gegen die besten jungen Köchinnen und Köche Europas an. Zeig, was in dir steckt – unter Zeitdruck, vor Publikum und auf höchstem internationalen Niveau.

Bei den SwissSkills Championship der Köche 2026 suchen wir den perfekten Kandidaten für die Reise nach Düsseldorf. Stell dich der Herausforderung und zeig, was in dir steckt!

 

Anmeldeschluss ist der 13. Juli 2026.

Wer darf die Schweiz vertreten?
  • Schweizer Staatsangehörigkeit oder Niederlassungsbewilligung C
  • Geburtstag nach dem 28.09.2001
  • Abgeschlossene oder laufende Kochausbildung (EFZ Koch/Köchin oder gleichwertig anerkannte Ausbildung)
  • Berufliche Tätigkeit oder Ausbildung in der Schweiz zum Zeitpunkt der Bewerbung
  • Keine frühere Teilnahme als Wettkämpfer/in an einer EuroSkills oder WorldSkills im Beruf Koch
Wann findet das Testkochen statt?

Samstag, 05. September 2026

Wo findet das Testkochen statt?

Der Durchführungsort wird in Kürze bekannt gegeben.

Was muss ich einsenden?
  • Motivationsschreiben:
    Maximal 2 A4-Seiten; persönliche Motivation, Berufsziele und Bezug zu EuroSkills unterschrieben
  • Lebenslauf:
    Tabellarischer CV mit Lichtbild; Ausbildung, Berufserfahrung, Weiterbildungen und Auszeichnungen
  • Referenzen:
    Mindestens 1 Referenzschreiben von Vorgesetzten, Ausbildnern oder Lehrpersonen; inklusive Kontaktangaben
  • Ausbildungsnachweis:
    Kopie des Lehrvertrags, Zwischenzeugnisses oder Fähigkeitszeugnisses (EFZ)
  • Altersnachweis:
    Kopie des Ausweises oder Reisepasses zur Altersverifikation
Wettkampfbedingungen
  • Wettkampfdauer: 2 Stunden (120 Minuten) pro Kandidat/in
  • Format: Black Box – die Zutaten sind erst beim Start bekannt
  • Aufgabe: 2 vollständige Gerichte aus den bereitgestellten Zutaten herstellen
  • Gericht 1: Für 4 Personen präsentiert nach 1 Stunde 30 Minuten
  • Gericht 2: Für 4 Personen präsentiert 10 Minuten nach Gericht 1
  • Restzeit: Aufräumen und Küchenreinigung
Black-Box-Prinzip

Die Blackbox enthält eine festgelegte Auswahl saisonaler und regionaler Produkte. Alle Kandierenden erhalten identische Zutaten. Das Öffnen der Box und die Bekanntgabe des Inhalts erfolgen erst mit dem offiziellen Startsignal. Vorinformationen über die Zutaten werden nicht gegeben. Eigene Lebensmittel sind nicht erlaubt.

Was darf ich mitbringen?

Ein Messerset und die eigene Kochkleidung kann zum Wettkampf mitgebracht werden. Spezialtools wie Silikonformen etc. werden eingezogen.

Wo sende ich meine Unterlagen ein?

kochverband(at)hotelgastrounion.ch

Good to know

Achte darauf, dass deine Bewerbung vollständig ist (siehe Punkt Was muss ich einsenden).

Wir berücksichtigen nur korrekte und vollständig eingereichte Anmeldungen.

Kandidat/in – Cooking

Bist du unser nächstes Talent?

Martin Amstutz – Experte Cooking

Mit viel Erfahrung im kulinarischen Wettbewerb coacht dich Martin im Training und vor Ort – für Spitzenleistungen am Herd.

×
×