Comunicati media

Il team «Specklis» di Zugo vince Brot-Chef 2025

Lucerna, 27 ottobre 2025 – Alla grande finale del concorso Brot-Chef, svoltasi sabato scorso presso la Scuola professionale di Aarau, tre team di due persone del settore della panetteria pasticceriaconfetteria hanno dato prova delle loro abilità all'insegna del motto «Let’s Celebrate». Dopo sei intense ore di lavoro, il team «Specklis» – composto da Suena Müller e Leonie Althaus della Speck Genuss AG di Zugo – ha avuto la meglio e si è aggiudicato il titolo di Brot-Chef 2025. Al comunicato stampa completo

Ecco i nuovi salari minimi nel settore alberghiero e della ristorazione

Lucerna, 20 gennaio - Poiché le parti sociali, nonostante intensi colloqui, non sono riuscite a raggiungere un accordo sui salari minimi per il 2025, si è ricorsi a un tribunale arbitrale, che li ha ora stabiliti in modo vincolante: a partire dal 1° febbraio 2025 i salari minimi nel settore alberghiero e della ristorazione saranno aumentati dell' 1,1%, pari al rincaro annuo medio. Al comunicato stampa completo

Cambio alla guida della Società professionale Alberghiera & Economia domestica Svizzera

Lucerna, 27 marzo 2024 – Per 23 anni Elvira Schwegler ha influenzato le sorti delle professioni del settore alberghiero-economia domestica in Svizzera. A metà agosto 2024, all’età di 63 anni, la segretaria generale della Società professionale, che fa parte dell’organizzazione degli impiegati Hotel & Gastro Union, andrà parzialmente in pensione. Il suo successore, Nicola Frey di 28 anni, assumerà la posizione a partire dal 1° luglio 2024. Al comunicato stampa completo

Cambio ai vertici della direzione di Hotel & Gastro Union

Lucerna, 22 marzo 2024 – Dopo 17 anni come direttore di Hotel & Gastro Union, Urs Masshardt andrà in pensione alla fine di settembre 2024. Il comitato centrale dell’organizzazione degli impiegati ha nominato il suo successore. Al comunicato stampa completo

Settore alberghiero e della ristorazione: risolvere le sfide attraverso il partenariato sociale

Zurigo/Lucerna, 15 febbraio 2024 – Il consiglio dell’associazione di categoria GastroSuisse ha avuto un confronto con una delegazione dell’organizzazione degli impiegati Hotel & Gastro Union HGU. È emersa la volontà da entrambe le parti di affrontare insieme le sfide del settore, come ad esempio rendere le condizioni di assunzione e di lavoro il più attrattive possibile per i dipendenti e migliorare le condizioni per le persone in formazione al fine di promuovere il reclutamento di nuove leve. Al comunicato stampa completo

Una vittoria olimpica e due posti sul podio per la Svizzera!

Lucerna, 7 febbraio 2024 – Squadre di cuochi svizzeri di successo alle Olimpiadi di cucina di Stoccarda: il team dei cuochi dell'esercito si aggiudica la vittoria olimpica nella categoria Community Catering. La Nazionale svizzera conquista il secondo posto nella competizione tra squadre nazionali, mentre il team di Lucerna si classifica terzo tra le squadre regionali. Al comunicato stampa completo

Olimpiadi di cucina in Germania: cinque squadre svizzere al via

Lucerna, 31 gennaio 2024 – Dal 2 al 7 febbraio 2024 le migliori squadre di arte culinaria del mondo si sfideranno alle Olimpiadi di cucina a Stoccarda, in Germania. La Svizzera schiererà complessivamente cinque squadre nella competizione. Dopo i successi strepitosi alla Culinary World Cup in Lussemburgo nel 2022, in cui le squadre svizzere hanno conquistato un totale di cinque titoli mondiali, gli svizzeri alle prossime Olimpiadi sono nuovamente tra i grandi favoriti per i titoli in tutte le categorie a squadre. Leggi il comunicato stampa completo qui