Actualités de l'association professionnelle

Marcel Gerber
Secrétaire général

Automne 2026

Le mot du secrétaire général

Chères et Chers membres,

Voilà maintenant un mois que j’ai pris mes fonctions de secrétaire général de la Société suisse des cuisiniers. Un mois riche en nouvelles expériences, en échanges passionnants et surtout en rencontres avec des personnes qui exercent notre métier avec enthousiasme et passion.

Ces rencontres me rappellent à quel point notre branche est riche et dynamique. Qu’il s’agisse de gastronomie, d’hôtellerie, de restauration collective, de formation ou de concours professionnels, nos parcours et nos activités sont différents, mais nous avons beaucoup en commun : le plaisir d’exercer notre métier et la fierté de notre savoir-faire.

Pour moi, ces premières semaines ont surtout été consacrées à l’écoute et à la découverte. J’ai souhaité comprendre ce qui vous préoccupe au quotidien dans votre travail, les défis auxquels vous êtes confrontés, ce qui vous motive et ce qui vous procure de la satisfaction. Ces échanges directs me tiennent particulièrement à cœur. Car ce ne sont pas les structures ou les séances qui font vivre une association professionnelle, mais bien les personnes qui s’engagent, apportent leurs idées et souhaitent faire avancer les choses ensemble.

C’est précisément là que je vois aussi l’une de nos grandes missions pour l’avenir : donner envie à davantage de collègues de rejoindre la Société suisse des cuisiniers. Plus nous serons nombreux à nous rassembler, plus notre réseau sera solide, plus nos idées seront diversifiées et plus nos revendications auront de poids.

Et chacun d’entre nous peut y contribuer. Vous connaissez peut-être une personne qui n’est pas encore membre, mais qui aurait toute sa place parmi nous. Parlez-lui de votre expérience, invitez-la à participer à un événement ou mettez-nous simplement en contact. Il suffit souvent d’un échange personnel pour faire découvrir tout ce qu’une association professionnelle peut apporter.

De mon côté, je souhaite rester à votre écoute et me rendre disponible. Vous avez une préoccupation, une idée ou simplement envie d’échanger ? N’hésitez pas à me contacter directement. Je me réjouis de vous écouter, de réfléchir avec vous et de trouver ensemble des solutions.

Et bien entendu, je me réjouis des nombreuses rencontres à venir, peut-être à la ZAGG à Lucerne ou tout simplement autour d’un café, à l’occasion.

Avec mes cordiales salutations,

Marcel Gerber
Secrétaire général de la Société suisse des cuisiniers