Praktische Vorbereitungskurse
Berufsprüfung Chefkoch / Chefköchin mit eidg. FA
Der Schweizer Kochverband bietet zur Vorbereitung auf die praktische Berufsprüfung Chefkoch/Chefköchin mit eidg. FA praxis- und prüfungsbezogene Vorbereitungskurse an. Die Kurse werden mit viel Leidenschaft und Motivation von einem kompetenten Team geleitet, welche ihre Erfahrungswerte, Tipps und Tricks in die Kurstage mit einfliessen lassen.
Die Kurse umfassen vier Module welche in 6 Tagen sämtliche prüfungsrelevanten Bereiche abdecken. Dies von der Vorbereitung und Organisation bis hin zur Beherrschung der Gerichte-Herstellung mit einem praktischen 1:1 Prüfungsprobelauf.
Bitte beachten: Alle Module finden nur bei genügend Anmeldungen statt. Über allfällige Ausweichdaten wird frühzeitig informiert. Alle 4 Module müssen in der korrekten Reihenfolge (1-4) und am selben Ort absolviert werden. Der Kurs kann nur als Ganzes gebucht werden.
Teilnehmende der Berufsprüfung Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis
CHF 2'500.00 für Mitglieder mit BR (ab zwei Jahren Mitgliedschaft)
CHF 2'900.00 für Mitglieder
CHF 3’500.00 für Nichtmitglieder
Verpflegung und Kursunterlagen sind inbegriffen. Wir verweisen auf die AGB’s der Hotel & Gastro Union.
** Die Pflichtlebensmittel für den Aufgabenteil C im Modul 3 (2. Tag) und für den 1:1 Probelauf (Modul 4) werden zur Verfügung gestellt. Persönliche Lebensmittel müssen mitgebracht werden und sind nicht inbegriffen.
Absolventen der Berufsprüfung, welche den praktischen Vorbereitungskurs Chefkoch/-köchin eidg. FA besucht haben (gilt seit dem 1. August 2017), werden 50% der Kurskosten durch den Bund vergütet. Damit die Kurskosten beim Bund geltend gemacht werden können, muss die Rechnung direkt an die teilnehmenden Personen ausgestellt werden (keine Verrechnung an Arbeitgeber oder sonstige Drittpersonen). Der Wohnsitz der Teilnehmenden muss in der Schweiz sein.
GBZ, Dammweg 23, 5600 Lenzburg
Es finden im kommenden Frühling keine praktischen Abschlussprüfungen statt, sondern werden erst im Sommer 2027 durchgeführt. Deshalb sind sämtliche Kursdaten auf die Sommerprüfung ausgerichtet.
Modul 1 | 10. Oktober & 11. Oktober 2026 oder 07. November & 08. November 2026 |
Modul 2 | 21. November oder 22. November 2026 |
Modul 3 | 09. Januar & 10. Januar 2027 oder 30. Januar & 31. Januar 2027 |
Modul 4 | Die Daten werden nach Kursstart kommuniziert (Durchführung März, April 2027) |
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Für Teilnehmende, die ihre praktische Prüfung verschoben haben, diese wiederholen müssen oder eine weitere Vorbereitungsmöglichkeit suchen, bieten wir einen zusätzlichen 1:1 Probelauf (1 Tag) an. Bei Interesse melden Sie sich bitte unter bildung(at)hotelgastrounion.ch.
