Medienmitteilung
Brot-Chef 2026: Die Finalteams stehen fest
Luzern, 22. Juli 2026 – Drei Zweierteams haben sich für das Finale des nationalen Fachwettbewerbs für Lernende qualifiziert. Unter dem Motto «Zirkus» treten sie am 17. Oktober in der Berufsschule Aarau gegeneinander an.
Der vom Berufsverband Bäckerei & Confiserie Schweiz organisierte Wettbewerb richtet sich an Lernende unter 22 Jahren. In der elften Ausgabe stehen sechs junge Berufsfrauen im Finale. Sie zeigen in Aarau, wie viel handwerkliches Können, Kreativität, Fleiss und Teamarbeit im engagierten Branchennachwuchs steckt.
Finale in weiblicher Hand
Mit dabei ist das Team «Die Zuckerschwestern» mit Jasmin Erismann und Michelle Häberli. Beide absolvieren zum Zeitpunkt des Wettbewerbs das dritte Lehrjahr als Bäcker-Konditorin EFZ bei der Schell Bäckerei & Konditorei in Büron/LU. Ebenfalls qualifiziert ist das Team «Mit Laib und Seele» mit Jael Bregy und Amelie Reissnecker. Auch sie stehen dann im dritten Lehrjahr als Bäcker-Konditorin EFZ. Jael Bregy lernt bei der Bäckerei Reinhard AG in Bolligen/BE, Amelie Reissnecker bei der Bäckerei Leutwyler in Zofingen/AG. Das dritte Finalteam heisst «Arts of TanAngi». Es besteht aus Angelina Hintermann, Bäcker-Konditorin EFZ im dritten Lehrjahr, und Tanja von Ah, Konditorin-Confiseurin EFZ im zweiten Lehrjahr. Beide absolvieren ihre Lehre bei der Christen Beck AG in Buochs/NW.
Anspruchsvolle Aufgaben und Zeitdruck
Das Wettbewerbsthema der diesjährigen Ausgabe lautet «Zirkus». Innerhalb von fünfeinhalb Stunden stellen die Finalteams Spezialbrot oder Zopf sowie Kleinbrot, Feingebäck und Produkte aus touriertem Teig, Sweets, ein Schaustück oder einen Fantasieartikel sowie Apéro-Snacks her. Im Anschluss stellen sie sich Jury und Publikum beim Speedbaking: In drei Runden à drei Minuten lösen die Teams drei fachliche Überraschungsaufgaben. Das Speedbaking wird separat gewertet und zählt nicht zur Wettbewerbszeit.
Mit dem Brot-Chef bietet der Berufsverband Bäckerei & Confiserie Schweiz jungen Talenten eine Bühne. Das Finale ist öffentlich und begeistert jedes Jahr zahlreiche Besucherinnen und Besucher.
