Formazione professionale di base Cuoco in dietetica
Conoscono le relazioni fra alimentazione, salute e malattia e sanno di come possano essere migliorate salute e benessere con una adeguata alimentazione. I cuochi in dietetica possiedono conoscenze in economia ed organizzazione aziendale. Come forza specializzata, controllano inoltre affinchè le diverse forme di produzione, i sistemi di distribuzione dei cibi e le specie di servizio vengano impiegate economicamente. I punti fondamentali della professione sono differenti a seconda del luogo di lavoro. Nei grandi ospedali, i cuochi in dietetica lavorano prevalentemente in team assieme con il consulente alimentare. Negli ospizi in cui manca il consulente, i cuochi in dietetica hanno spesso un contatto diretto con i pazienti.