Giovani talenti dell'arte culinaria
La Squadra Junior della Nazionale Svizzera dei Cuochi
I potenziali candidati sono selezionati uno per uno attraverso le competizioni, i voti eccellenti nell’esame di fine tirocinio e le segnalazioni di persone qualificate. Un limite d’età di 25 anni per poter partecipare, una regola del WACS (World Association of Chefs' Societies), garantisce un continuo ricambio nella squadra. Far parte della squadra è, per i giovani talenti, uno dei primi passi di una grande carriera. O più avanti, nella Squadra Nazionale Svizzera dei Cuochi, o per la propria strada – di questi giovani talenti ne sentirete ancora parlare.