Weltbund der Kochverbände WACS
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| Ende 19 Jh. | Verschiedene Kontakte (z.B. Internationaler Verband der Köche Deutschlands, UH-Sektionen
ausserhalb der Schweiz) |
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| 1919 |
Eröffnung des internationalen Arbeitsamtes
in Genf, Schweiz |
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| 1920 |
Erste Kontakte zur Gründung eines
Weltbundes Schweizer Köche sehr aktiv Schweizer Kochverband erstmals erwähnt – Gründung im Mai 1920 |
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| 1928 |
Gründung des Weltbundes der Kochverbände
an der Sorbonne in Paris, Frankreich Als erster Ehrenpräsident ernannt: Auguste Escoffier |
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| 1930 |
Kongress in Paris, Frankreich |
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| 1936 |
Kongress in Nizza, Frankreich |
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| 1939/45 |
Unterbruch der Kontakte (2. Weltkrieg) (Vermögen vor dem Krieg 50'000 Goldfranken. Nach dem Krieg 50 Schweizer
Franken) |
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| 1949 |
Reanimierung des Weltbundes durch den damaligen SKV-Sekretär W. Salzmann und der Schweizer Köche in Genf, Schweiz |
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| 1951 |
Kongress in Frankfurt, BRD / erste IKA nach dem Krieg Schweiz übernimmt Präsidium |
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| 1954 |
Kongress in Bern, Schweiz während der Hospes |
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| 1956 |
Kongress in Frankfurt, BRD Österreich übernimmt Präsidium |
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| 1958 |
Kongress in Brüssel, Belgien während der Weltausstellung (z.B. Schlussresolution Öffnung der Möglichkeiten, den Kochberuf in allen Ländern auszuüben / Obligatorische Kochlehre mit entsprechendem staatlichem Abschluss / Austausch junger Köche zu fördern) |
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| 1960 |
Kongress in Wien, Österreich Deutschland übernimmt Präsidium |
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| 1962 |
Kongress in Stockholm, Schweden mit dem Beschluss, dass der Tresorier des Weltbundes immer ein Mandat des SKV sei, und dass das Weltbundvermögen bei einer Schweizer Bank anzulegen ist, unbeachtet welcher Landesverband das Präsidium innehat. |
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| 1964 |
Kongress in Frankfurt, BRD und IKA Schweiz übernimmt das Präsidium |
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| 1966 |
Kongress in Tel Aviv, Israel |
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| 1968 |
Kongress in Genf, Schweiz / 40jähriges Bestehen wird gefeiert Neu übernimmt Österreich das Präsidium |
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| 1970 |
Kongress in Budapest, Ungarn |
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| 1972 |
Kongress in Frankfurt, BRD / IKA Deutscher Kochverband übernimmt Präsidium |
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| 1974 |
Kongress in Banff, Kanada zum erstenmal in seiner Geschichte tagte der Weltbund in einem anderen Kontinent Emile Perrin wird zum Ehrenpräsidenten gewählt |
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| 1976 |
Kongress in Frankfurt, BRD / geplant wäre Rotterdam gewesen Franzosen übernehmen Präsidium |
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| 1978 |
Kongress in Paris, Frankreich mit sehr wenig Teilnehmer |
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| 1980 |
Kongress in Rom, Italien Kanada übernimmt Präsidium |
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| 1982 |
Kongress in Wien, Österreich / Budapest, Ungarn |
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| 1984 |
Kongress in Orlando, USA, Disney World Kanada übernimmt für ein weiteres Amtsjahr das Präsidium |
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| 1986 |
Kongress in Ljublijana, Ex-Jugoslawien (heute Slowenien) |
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| 1988 |
Kongress und Feier des 60jährigen Bestehen des Weltbundes Johannesburg, Südafrika Deutschland übernimmt das Präsidium |
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| 1990 |
Kongress in Singapore und Ausstellung Food + Asia |
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| 1992 |
Kongress in Frankfurt, Deutschland und IKA USA übernimmt Präsidium |
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| 1994 |
Kongress in Stavanger, Norwegen |
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| 1996 |
Kongress in Jerusalem, Israel Südafrika übernimmt Präsidium |
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| 1998 |
Kongress in Melbourne, Australien 70jähriges Bestehen des Weltbundes |
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| 2000 |
Kongress in Maastricht, Niederlande Deutschland übernimmt Präsidium |
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| 2002 |
Kongress in Kyoto, Japan |
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| 2004 |
Kongress in Dublin, Irland USA übernimmt Präsidium |
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| 2006 |
Kongress in Auckland, New Zeland |
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| 2008 |
Kongress in Dubai, VAE Iceland übernimmt das Präsidium |
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| 2010 |
Kongress in Santiago, Chile |
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| 2012 |
Kongress in Daejeon, Südkorea Das Präsidium wird neu vergeben |
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| 2014 |
Kongress in Stavanger, Norwegen |