Berufslehren
Der Berufsverband Hotellerie-Hauswirtschaft der Hotel & Gastro Union gestaltet gemeinsam mit seinen Sozialpartnern hotelleriesuisse und GastroSuisse die Grundbildung. Wir als Arbeitnehmerverband setzen uns für zukunftsträchtige Lehren ein, die den Absolventen eine gute berufliche Basis bieten.
Hotelfachfrau/Hotelfachmann
Hotelfachfrauen und Hotelfachmänner vermitteln mit ihren Arbeiten eine
Ambiance, so dass sich die Gäste wohlfühlen. Sie führen Tätigkeiten im
Unterhalt, zum Werterhalt des Betriebes, in der Wäscheversorgung, bei
organisatorischen Aufgaben und in der Logistik aus. Sie wirken im
Verpflegungsbereich und an der Réception mit. Ihr Denken und Handeln ist
gäste- und teamorientiert sowie betriebswirtschaftlich ausgerichtet.
Voraussetzungen:
Abgeschlossene Volksschule, Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
Dauer der Ausbildung:
3 Jahre, führt zum eidg. Fähigkeitszeugnis
Weiterbildung:
Mit dem eidg. Fähigkeitszeugnis und einigen Jahren Berufspraxis können
Berufsprüfungen, Höhere Fachprüfungen und Höhere Fachschulen absolviert
werden.
Berufsmaturität:
Die Berufsmaturität bietet eine erweiterte und vertiefte Allgemeinbildung.
Sie ermöglicht nach erfolgreichem Abschluss den Zugang zur
Fachhochschule. Die Berufsmaturität kann während der beruflichen
Grundbildung absolviert werden. Die Kandidaten besuchen die
Berufsmittelschule während 2 Tagen pro Woche. Es besteht die Möglichkeit
nach erfolgreichem Abschluss der Grundbildung die Berufsmaturität
nachzuholen.
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Hotellerieangestellte/Hotellerieangestellter
Diese Grundbildung richtet sich an lernschwächere Schulabgänger/innen
und führt in zwei Jahren zum eidgenössischen Berufsattest
Hotellerieangestellte führen Arbeiten im hauswirtschaftlichem Bereich
aus und wirken im Verpflegungsbereich mit. Sie erledigen Arbeiten in
der Fertigung, der Werterhaltung und der Logistik. Hotellerieangestellte
denken und handeln betriebsgerecht sowie gäste- und teamorientert.
Voraussetzungen:
Abgeschlossene Volksschule
Dauer der Ausbildung:
2 Jahre, führt zum eidg. Berufsattest
Weiterbildung:
Mit dem eidg. Berufsattest haben die Absolventen die
Möglichkeit, ins zweite Lehrjahr der dreijährigen Grundbildung als
Hotelfachfrau/Hotelfachmann einzusteigen so das eidg. Fähigkeitszeugnis
zu erlangen.
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