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Zeitung

Die Hotellerie et Gastronomie Zeitung ist die meistgelesene Fachzeitung
in der Schweizer Gastrobranche. Sie erscheint in einer Basisauflage resp. WEMF-beglaubigten Auflage von gut 26.000 Exemplaren in deutscher,
französischer und italienischer Sprache (jede zweite Ausgabe erscheint in
einer zielgruppenorientierten Grossauflage zwischen 33.000 und 50.000 Ex.).



Blättern Sie in der aktuellen Ausgabe


Frankenstärke: Es gibt Hoffnung für
die leidende Tourismusbranche
Seite 3

Schweizer Hotels rüsten sich für die Zukunft
Seite 9

Topleistung am 7. Wettbewerb der
Aargauer Gastro-Lernenden aus
Küche und Restauration

Seite 13

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Lesen Sie die Ausgabe
der letzten Woche
 



boeuf – Sonderbeilage Oktober 2011



Blättern Sie im  Booklet "bœuf"

Kuh & Kuh
Seite 8

Knochentrocken und butterzart
Seite 12

Vom Notvorrat zur Delikatesse
Seite 22

          Alle bisherigen Booklets