Mit Stolz und Herzblut, aber vor allem mit viel kulinarischem Können wird das Team als Aushängeschild des Schweizer Kochverbandes und des Schweizer Kochberufes die Schweiz in den nächsten Jahren an internationalen Wettbewerben wie die Olympiade der Köche in Stuttgart oder die Kochweltmeisterschaften in Luxemburg vertreten. Dies bedeutet neben dem beruflichen Engagement zahlreiche Trainingseinheiten und Testläufe, damit jeder Handgriff sitzt.